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蟹柳小丸子

菜谱编号:047-792
蟹柳小丸子是【sauysheek】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹柳小丸子”。
蟹柳小丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香口的日式小吃~~

蟹柳小丸子主厨:sauysheek

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克鸡蛋:1个
高汤:120克--
辅助料用量
蟹柳:2条椰菜碎:适量
调味料用量
蛋黄酱:适量大阪烧酱:适量
柴鱼丝:适量紫菜碎:适量

蟹柳小丸子的做法步骤

  • 第一步:原料图
    椰菜切碎
    蟹柳切成小块
  • 第四步:章鱼烧模具小火烧热后刷入食用油
    将面糊倒入模具约7分满
  • 第三步:加入高汤搅匀成面糊
  • 第五步:迅速加入蟹柳和椰菜碎,再淋满面糊
  • 第七步:按个人口味加入调料,最后撒上柴鱼丝即可
  • 第二步:低粉中打入一个鸡蛋
  • 第六步:定型后用竹签反复旋转丸子至金黄后
  • 相关食材:蟹柳

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