当前位置:首页 > 菜谱大全 > 花生酱芝士火腿肠酸奶面包卷

花生酱芝士火腿肠酸奶面包卷

菜谱编号:478-017
花生酱芝士火腿肠酸奶面包卷是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生酱芝士火腿肠酸奶面包卷”。
花生酱芝士火腿肠酸奶面包卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

启封的花生酱要尽快用掉

吃一顿汤锅,打包回火腿肠

放进计划中的面包,一次性解决掉

浓香花生酱,搭配火腿肠,

似乎也很不错

放到温凉再切,断面才不会粘连

花生酱芝士火腿肠酸奶面包卷主厨:食·色

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:210克酸奶:100克
蛋液:40克糖:30克
盐:3克奶粉:10克
酵母:3克黄油:25克
辅助料用量
水:40克高筋粉:40克
酵母:1克--

花生酱芝士火腿肠酸奶面包卷的做法步骤

  • 第三步:拌成均匀稀面团,室温发酵两小时或冷藏过夜。
  • 第十六步:摆放切片的火腿肠。
  • 第二步:将酵种用料倒入碗中混合。
  • 第九步:滚圆,放入大碗,静置发酵。
  • 第二十一步:表面呈金棕色,取出,置晾架上晾凉。
  • 第六步:将酵种与除黄油和盐以外的所有面团料放入面包机桶,启动和面程序,揉成均匀面团。
  • 第十步:馅料:火腿肠110克,芝士片4片,花生酱90克,白芝麻适量。
  • 第五步:面团:高筋面粉210克,酸奶100克,蛋液40克,糖30克,盐3克,奶粉10克,酵母3克,黄油25克。
  • 第二十步:放入预热好的烤箱,中层,上下火180度烤20分钟。
  • 第七步:加入黄油和盐,再次启动揉面程序。
  • 第二十二步:不烫手时切开食用。
  • 第十一步:面团长大至2倍。
  • 第八步:揉至面团能拉出薄膜。
  • 第十五步:铺上芝士片。
  • 第一步:酵种:水40克,高筋粉40克,酵母1克。
  • 第十九步:表面筛少许面粉。
  • 第十七步:将面片卷起。
  • 第十三步:将面团擀成大面片。
  • 第十二步:排气,分割成两份,滚圆,松弛20分钟。
  • 第四步:面团膨胀,取出备用。
  • 第十四步:涂上花生酱,撒上白芝麻。
  • 第十八步:捏紧收口,收口向下,放入烤盘,发酵40分钟。
  • 花生酱芝士火腿肠酸奶面包卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1、火腿肠也可以切成小丁使用。
    2、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

    菜谱标签:烘焙早餐

    花生酱芝士火腿肠酸奶面包卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【食·色】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生酱芝士火腿肠酸奶面包卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜