第九步：加入酸奶
第六步：将一部分牛奶蛋黄液倒入泡过冷水的吉利丁拌匀
第五步：牛奶和淡奶油加热至略沸腾，慢慢倒入蛋黄中，一边倒一边快速搅拌至均匀
第八步：将蛋黄液分3或4次加入到奶油芝士中搅拌均匀
第三步：奥力奥压碎加黄油拌匀，压在模具底部，放入冰箱冷藏备用
第七步：将已经室温软化的奶油奶酪用刮刀进行按压均匀
第一步：准备材料
第十步：将混合好的芝士糊倒入模具中，放入冰箱冷藏4小時以上
第二步：黄油融化，吉利丁泡冷水，奶油奶酪常温软化
第四步：蛋黄加入砂糖拌匀，加入朗姆酒，柠檬汁拌匀
酸奶冻芝士蛋糕
酸奶冻芝士蛋糕是【灵动美食坊】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶冻芝士蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于有些人来说，奶酪的浓郁气味是很难接受的。而热爱甜点的人多少带有一种情结，对芝士的爱都不太能说清楚它到底好在哪里但就是什么也代替不了。
无需烤箱，更无需烘焙经验，只需买好材料一步一步跟着来，保证比外卖的好吃，是不是棒棒哒？一起来试试吧~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 奶油奶酪：200克 | 酸奶：180克 |
| 奥利奥饼干：100克 | 牛奶：50ML |
| 蛋黄：1个 | 吉利丁：15克 |
| 黄油：50克 | 淡奶油：100ML |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬汁：15ML | 糖：65克 |
| 朗姆酒：1勺 | -- |