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韭菜炒八带

菜谱编号:478-044
韭菜炒八带是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒八带”。
韭菜炒八带
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
八带:400克韭菜:100克
辅助料用量
干辣椒:一颗--

韭菜炒八带的做法步骤

  • 第六步:锅内加水烧至微微冒泡,倒入八带焯水30秒捞出。
  • 第九步:放盐。
  • 第一步:新鲜八带。
  • 第十一步:装盘。
  • 第十步:大火快炒1分钟关火。
  • 第七步:锅内放油烧热,放花椒、干辣椒、姜炒香。
  • 第二步:韭菜洗净。
  • 第十二步:鲜美。
  • 第八步:放入八带、韭菜。
  • 第三步:切成2-3厘米长条备用。
  • 第五步:姜,干辣椒准备好。
  • 第四步:八带去内脏,洗净切好。
  • 韭菜炒八带做法技巧/窍门/补充说明:

    焯水不能把水烧开,焯水时间不用太长,时间长了八带会变硬,口感不好。韭菜放入后要快炒,不然影响口感。

    相关食材:韭菜

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