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香酥油条

菜谱编号:478-154
香酥油条是【小乙美食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥油条”。
香酥油条
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克--
辅助料用量
酵母:3克盐:1勺
小苏拉:1勺玉米油:1勺
鸡蛋:1个矿泉水:适量

香酥油条的做法步骤

  • 第十一步:中间切一刀,两头捏起来。
  • 第三步:放入一勺盐,一勺小苏打,一个鸡蛋搅拌均匀。
  • 第十四步:成品图。
  • 第九步:筷子沾水,依次按压一下面团。
  • 第八步:依次切成条状。
  • 第十三步:放入油条炸至两边金黄。
  • 第一步:准备好食材备用。
  • 第二步:300克面粉中放入3克酵母。
  • 第十二步:锅中油预热。
  • 第十步:将面团两两叠加。
  • 第六步:裹上保险膜,冰箱冷藏三个小时(我是冰箱冷藏过夜早上起来做的)。
  • 第四步:一边倒入矿泉水一边搅拌成絮状(可用纯牛奶代替更佳)。
  • 第五步:揉成面团,加入一勺油揉成较软的面团。
  • 第七步:冷藏后的面团轻轻拍出气筒,擀成长条。
  • 菜谱标签:早餐面食
    相关食材:油条

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