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搅拌一下最夏日里清爽酸甜的百香果玛德琳

菜谱编号:478-404
搅拌一下最夏日里清爽酸甜的百香果玛德琳是【小呀小太阳吖】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“搅拌一下最夏日里清爽酸甜的百香果玛德琳”。
搅拌一下最夏日里清爽酸甜的百香果玛德琳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎热的夏季里,除了冰凉的饮品,还有最简单快手的玛德琳,这款百香果玛德琳清爽不腻酸酸甜甜。操作非常简单可以试一试。

搅拌一下最夏日里清爽酸甜的百香果玛德琳主厨:小呀小太阳吖

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
百香果:1个--
辅助料用量
鸡蛋:1个低筋面粉:50克
黄油:50克糖粉:50克
泡打粉:1·5克--

搅拌一下最夏日里清爽酸甜的百香果玛德琳的做法步骤

  • 第二步:加入百香果,搅拌均匀。
  • 第九步:烘烤完成之后,倒扣在烤网上晾凉。
  • 第一步:鸡蛋糖粉用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 第三步:过筛加入低筋面粉泡打粉的混合物,搅拌均匀。
  • 第六步:玛德琳模具用毛刷刷一层软化的黄油,筛一点低筋面粉,模具倒扣抖动一下,抖出多余的面粉。
  • 第四步:加入融化好的黄油,搅拌均匀。
  • 第七步:冷藏好的面糊取出来,放至室温20分钟左右回温,挤入模具。
  • 第五步:把面糊装进裱花袋,在冰箱里面冷藏一小时。
  • 第八步:放入提前预热好的好烤箱上下火170度,烘烤15分钟,直到玛德琳在烤箱里微微凸起大肚子,边缘上色就差不多了。
  • 搅拌一下最夏日里清爽酸甜的百香果玛德琳做法技巧/窍门/补充说明:

    泡打粉不能少做好的面糊必须冷藏不然就长不出漂亮的小肚子了玛德琳模具必须刷一层黄油筛粉不然脱模时会粘模具到你想哭(不粘模也需要做同样的处理)。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:百香果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的搅拌一下最夏日里清爽酸甜的百香果玛德琳。

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