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枸杞鸡蛋糕

菜谱编号:478-616
枸杞鸡蛋糕是【丹丹…畅畅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枸杞鸡蛋糕”。
枸杞鸡蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋糕作为早餐来说再好不过了,简单快捷。

枸杞鸡蛋糕主厨:丹丹…畅畅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个--
辅助料用量
海米:少许枸杞:6粒

枸杞鸡蛋糕的做法步骤

  • 第三步:放入三倍鸡蛋液的纯净水,向一个方向搅匀。
  • 第二步:鸡蛋打散。
  • 第一步:海米洗一下放进准备整鸡蛋糕的碗里备用。
  • 第七步:完成。
  • 第六步:枸杞泡水软化后切碎,放在蒸好的鸡蛋糕上,淋上香油和酱油即可。
  • 第五步:盖上保鲜膜,上面扎一些小洞,蒸锅上汽蒸10分钟。
  • 第四步:用滤网过一下蛋液到装有海米的碗里,过滤一下是为了去除沫子,让鸡蛋糕更细腻。
  • 枸杞鸡蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋液过滤一下就是为了蒸好的鸡蛋糕细腻,如果没有漏网,用勺子撇出去浮沫也可以。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋枸杞

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