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简单盘饰之黄瓜

菜谱编号:478-635
简单盘饰之黄瓜是【圆小π】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分34个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单盘饰之黄瓜”。
简单盘饰之黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有些事做的时候不能有太多想法,去做就是了。美好只留给自己去欣赏,去回忆。想法越多越迫切,可能会越怀疑越失望。意想不到带来的笑容更多……

简单盘饰之黄瓜主厨:圆小π

菜式制作特点
口味:原味工艺:生鲜
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:适量--
辅助料用量
小米椒:适量--

简单盘饰之黄瓜的做法步骤

  • 第十四步:随意组合造型装饰。
  • 第二步:菱形片。
  • 第二十七步:看看横截面。
  • 第二十八步:然后切成连续片。
  • 第二十三步:配上辣椒圈摆盘。
  • 第十一步:第二种,菱形片盘饰。将黄瓜斜切一段。
  • 第十八步:第四种,连续片。将黄瓜对剖开,切除一个三角块,然后斜切成连续片,切三片或五片断开一次。
  • 第二十九步:三五个组合,划开。
  • 第三十四步:拉开,蓑衣黄瓜。
  • 第十三步:划开,需要几片组合几片。
  • 第十步:摆盘用辣椒圈装饰一下。
  • 第八步:用小刀切出桶把儿,用筷子掏空桶芯。
  • 第三十一步:第六种,蓑衣刀。不熟练的可以给黄瓜底下垫一根筷子。
  • 第十九步:如图,顶部是连接在一起的。
  • 第九步:小桶做好了。
  • 第二十六步:第五种,将一段黄瓜切开,刻上均匀的槽子。
  • 第四步:小水桶。
  • 第三十三步:再反过来,竖直切成片。
  • 第十五步:第三种,半圆片。将黄瓜对剖开,切成片。
  • 第三十步:摆盘。
  • 第三步:半圆片。
  • 第十六步:盘边摆上一周。
  • 第一步:先欣赏一下成品图。
  • 第二十五步:黄瓜草叶。
  • 第二十四步:任意造型装饰。
  • 第二十步:这样就可以直接摆盘装饰了。
  • 第七步:再从横截面切下去切掉两遍,去掉多余的部分。
  • 第三十二步:先斜45度切成片。
  • 第十七步:任意组合造型。
  • 第二十二步:五片连接片的话就把二四片窝进去。注意一定要切薄,太厚一窝就折断了。
  • 第二十一步:还可以将中间一片窝进去。
  • 第十二步:竖起来切成片。
  • 第六步:在三分之一处,两边分别切一刀,都不要切透。
  • 第五步:第一种,小水桶。先选比较直顺的黄瓜切成段。
  • 菜谱标签:创意菜
    相关食材:黄瓜

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