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土豆炖牛肉

菜谱编号:478-661
土豆炖牛肉是【髅小彬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖牛肉”。
土豆炖牛肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛腩:400克土豆:1个
辅助料用量
植物油:1大勺小葱:3根
姜:3片蒜:2粒
八角:1颗草果:1颗
白芷:1片丁香:1匙
山楂干:3片--

土豆炖牛肉的做法步骤

  • 第四步:锅中加入植物油,放入牛肉块翻炒1分钟。
  • 第一步:牛腩切块。
  • 第八步:倒入适量清水烧开转小火煮1小时。
  • 第九步:放入土豆块继续小火煮15分钟,大火收汁即可。
  • 第五步:加入葱段,姜片,蒜粒。
  • 第六步:再放入八角,草果,白芷,丁香和山楂干炒香。
  • 第二步:土豆去皮切块。
  • 第七步:加入料酒,生抽,老抽和海鲜酱翻炒均匀。
  • 第三步:牛肉放入锅中焯水后捞出。
  • 相关食材:牛肉土豆

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