第四步：盛入小碗即可。
第六步：从鱼腹那面抛开，背部不要切段，打开成大片状。
第七步：将鱼沥干水份，薄薄的撒一层盐，放入冰箱腌制1-2小時。
第八步：将腌好的鲅鱼表面撒少量干面粉，煎至两面金黄装盘。
第二步：她锅烧热，锅中倒油，油热后放入芝麻她香。
第一步：将韩式辣酱、葱姜蒜末、糖、鸡精、鱼露（或者海鲜酱油）、清水放入小碗中拌均成调料汁备用。
第三步：将拌好的调料汁放入锅中大火烧开，转小火熬制成浓稠状。
第九步：表面浇上酱汁，撒上香菜末就可以食用了。
第五步：鲅鱼去头，收拾干净。
韩式煎鱼
韩式煎鱼是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式煎鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
沈阳的‘西塔’地区是朝鲜族人的聚居区，也有不少韩国人在那里生活、娱乐。那里有很纯正的韩式料理，这道‘韩式煎鱼’就是俺在那里照猫画虎山寨来滴。俺做的虽然算不上很纯正，不过经过家人的品尝，味道还是很正点滴~~~
煎鱼谁都会做，关键是酱料，下边就献上‘咖啡’家的独门酱料~~~韩式煎鱼一般用的都是明太鱼，我没有买到，就买了2条新鲜鲅鱼来代替，鲅鱼肉嫩，腥味不浓，刺少，肉厚，我觉得还是挺适合做这道菜~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲅鱼：两条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜蒜：各一勺 | 芝麻：两大勺 |
| 香菜末：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 韩式辣酱：两勺 | 糖：一勺 |
| 鸡精：适量 | 鱼露：一勺 |
| 盐：适量 | 清水：适量 |
韩式煎鱼的做法步骤
韩式煎鱼做法技巧/窍门/补充说明：
调味料的分量请根据鱼的大小和个人口味适当增减。