私家菜“家常焖海带”
私家菜“家常焖海带”是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私家菜“家常焖海带””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
朋友送了一大包粗加工的干海带丝，闲来无事泡发了一些，今天就用海带做一道简单的私家菜“家常焖海带”，做法如下；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 水发海带丝：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 五花肉：200克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 绍酒：20克 | 酱油：25克 |
| 盐：1克 | 白糖：10克 |
| 味精：2克 | 胡椒粉：适量 |
| 八角：2枚 | 葱段：25克 |
| 姜片：15克 | 烹调油：20克 |
| 清水：适量 | -- |
私家菜“家常焖海带”的做法步骤
私家菜“家常焖海带”做法技巧/窍门/补充说明：
此菜特点；此菜浓郁、味道鲜美、十分下饭，经常食用海带还可起到补碘的作用。
温馨提示；
1、海带的薄厚不一，海带厚要炖的久一些，直至软烂为止。
2、家常做法不需放很多调味品，用八角油葱姜加酱油焖好味道就很不错。
大炒勺的这款私家小菜“家常焖海带”就做好了，供朋友们参考！
相关食材：海带