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海带炒肉片

菜谱编号：046-165

海带炒肉片是【七彩糖果】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带炒肉片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。在韩国常见的吃法是加醋凉拌或者制成海带汤。

海带炒肉片主厨：七彩糖果

第二步：把海带表面冲洗一下，放温水里泡开。

第三步：泡好的海带清洗干净切成片状。

第六步：倒入海带翻炒。

第七步：炒至3-4分钟加入青椒、蒜、盐翻炒。

第四步：把肉、姜切片，葱、红辣椒、青椒切断，蒜拍碎。

第一步：准备好干海带。

第五步：锅中底油，油热放葱段，花椒、姜片爆香一下，倒入肉片煸炒开至肉片发白，倒入红辣椒，少滴几点料酒和酱油。

第八步：再翻炒片刻加入味精盛出即可。

海带炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：

海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了
。

相关食材：海带

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