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玉米面馅饼

菜谱编号:048-510
玉米面馅饼是【天天吃土豆】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面馅饼”。
玉米面馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。

适合人群:一般人皆可食用。

吃粗粮有益于健康,但应按人体所需的营养结构适量搭配食用。

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子,馅饼等。

用酸菜馅做的玉米面馅饼,酸滑开胃,带有玉米面的香味。

玉米面馅饼主厨:天天吃土豆

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
玉米面:适量面粉:适量
肉馅:适量酸菜:适量
辅助料用量
姜:适量--
调味料用量
生抽:适量十三香:适量
盐:适量--

玉米面馅饼的做法步骤

  • 第七步:面团分成两个小面团。
  • 第十步:上面覆盖另一张面饼。
  • 第五步:剁好的酸菜再挤干水分,加肉末、鸡蛋、姜末、生抽、盐、料酒、花生油、十三香。
  • 第四步:姜去皮切末。
  • 第十二步:电饭锅抹油放入面饼,按煮饭键,跳闸后翻面,继续按煮饭键,再跳闸取出。
  • 第六步:所有材料搅拌均匀成酸菜馅。
  • 第一步:玉米面粉和面粉混合。
  • 第二步:加水揉成面团,醒20分钟。
  • 第八步:擀成两张一样大的圆饼。
  • 第九步:铺一张圆饼,放馅在上面,边缘空出。
  • 第三步:酸菜洗干净挤干水分剁碎。
  • 第十一步:边缘捏紧。
  • 相关食材:玉米玉米面

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