第五步：鸡肉切成小块。
第一步：鸡半只，玉米，红枣，生姜，盐备用。
第十二步：大火煮开后，转小火煮30分钟至玉米软烂，加入适量的盐即可。
第三步：红枣、在冷水中浸泡至泡发。
第七步：焯好的鸡肉后备用。
第四步：生姜切片。
第二步：玉米洗净，切成段。
第十一步：加入玉米段。
第九步：大火煮开。
第八步：汤锅中加足量水，放入鸡肉、红枣生姜片。
第十步：撇去表面的泡沫，转小火10分钟。
第六步：鸡肉焯水。
玉米鸡汤
玉米鸡汤是【尘欢】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
玉米的食疗价值：
[性能]味甘，性平。能调中健胃，利尿。
[参考]含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1·B2·B6，烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。
玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。
[用途]用于脾胃不健，食欲不振，饮食减少；水湿停滞，小便不利或水肿；高血脂症、冠心病。
[用法]煎汤，煮食，或磨粉煮粥等。
附方：
1，玉米刺梨汤：玉米30g，刺梨15g。加水煎汤服或代茶饮。
本品与刺梨配伍，有健胃消食及清暑的作用。用于脾胃不健，消化不良，饮食减少或腹泻，兼有暑热者尤为适宜。
2，玉米茶：玉米30g，玉米须15g。加水适量，煎汤代茶饮。
玉米、玉米须均有利尿作用，以玉米须作用较强，故配伍应用。主要用于慢性肾炎，水肿，小便不利。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：半只 | 玉米：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红枣：适量 | 生姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |