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玉米鸡汤

菜谱编号:040-591
玉米鸡汤是【尘欢】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米鸡汤”。
玉米鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玉米的食疗价值:

[性能]味甘,性平。能调中健胃,利尿。

[参考]含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1·B2·B6,烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。

玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂,是一种胆固醇吸收的抑制剂,对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。

[用途]用于脾胃不健,食欲不振,饮食减少;水湿停滞,小便不利或水肿;高血脂症、冠心病。

[用法]煎汤,煮食,或磨粉煮粥等。

附方:

1,玉米刺梨汤:玉米30g,刺梨15g。加水煎汤服或代茶饮。

本品与刺梨配伍,有健胃消食及清暑的作用。用于脾胃不健,消化不良,饮食减少或腹泻,兼有暑热者尤为适宜。

2,玉米茶:玉米30g,玉米须15g。加水适量,煎汤代茶饮。

玉米、玉米须均有利尿作用,以玉米须作用较强,故配伍应用。主要用于慢性肾炎,水肿,小便不利。

玉米鸡汤主厨:尘欢

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡:半只玉米:适量
辅助料用量
红枣:适量生姜:适量
调味料用量
盐:适量--

玉米鸡汤的做法步骤

第五步:鸡肉切成小块。

玉米鸡汤做法第五步骤

第一步:鸡半只,玉米,红枣,生姜,盐备用。

玉米鸡汤做法第一步骤

第十二步:大火煮开后,转小火煮30分钟至玉米软烂,加入适量的盐即可。

玉米鸡汤做法第十二步骤

第三步:红枣、在冷水中浸泡至泡发。

玉米鸡汤做法第三步骤

第七步:焯好的鸡肉后备用。

玉米鸡汤做法第七步骤

第四步:生姜切片。

玉米鸡汤做法第四步骤

第二步:玉米洗净,切成段。

玉米鸡汤做法第二步骤

第十一步:加入玉米段。

玉米鸡汤做法第十一步骤

第九步:大火煮开。

玉米鸡汤做法第九步骤

第八步:汤锅中加足量水,放入鸡肉、红枣生姜片。

玉米鸡汤做法第八步骤

第十步:撇去表面的泡沫,转小火10分钟。

玉米鸡汤做法第十步骤

第六步:鸡肉焯水。

玉米鸡汤做法第六步骤
相关食材:玉米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米鸡汤。

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