第六步:待玉米粒这边晾干油了就可以装盘了,
第一步:玉米买回来自己剥好,这样比较成颗粒,超市剥好的比较碎。想甜一點的可以拿白糖泡会,再捞出来晾干。
第三步:注意每颗都要粘着粉,所以之前蛋清也要均匀裹,这样才能过住粉。裹好的玉米粒放盘子里,就可以热油了。
第二步:捞出来晾好的玉米,倒一點鸡蛋清进去拌均匀,【一个鸡蛋清还多了的,因为也要做其他菜就一起用了】然后是裹玉米淀粉,这个炒开始是直接倒进去的,但发现蛋清很黏,建议直接把玉米淀粉倒在另一个盘子里,再抓玉米去淀粉里打滚,因为必须得每一颗都均匀
第七步:撒一丢丢椒盐【也可以忽略】。完成了。金灿灿~酥酥甜~
第五步:吃一颗,觉得炸好后就把锅里的油倒碗里,然后把锅斜放着,让剩下的油掉一边,玉米粒一边。晾一会。【炒是用平底不粘过炸的,用漏勺也可以,但炒觉得那个还没那么好】
第四步:油起泡泡就可以倒下去了,然后中火炸,这个看得不得最简单的方法就是吃一颗,熟了就可以出锅了,炸的時候拿铲子拌几下