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黄金酒鬼玉米

菜谱编号:286-694
黄金酒鬼玉米是【阿里肚肚】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金酒鬼玉米”。
黄金酒鬼玉米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

应该算零嘴吧这个,可能孩子比较爱吃。效果还不错~清甜酥软

黄金酒鬼玉米主厨:阿里肚肚

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
玉米:适量--
辅助料用量
玉米淀粉:适量鸡蛋清:适量
白糖:适量--

黄金酒鬼玉米的做法步骤

第六步:待玉米粒这边晾干油了就可以装盘了,

黄金酒鬼玉米做法第六步骤

第一步:玉米买回来自己剥好,这样比较成颗粒,超市剥好的比较碎。想甜一點的可以拿白糖泡会,再捞出来晾干。

黄金酒鬼玉米做法第一步骤

第三步:注意每颗都要粘着粉,所以之前蛋清也要均匀裹,这样才能过住粉。裹好的玉米粒放盘子里,就可以热油了。

黄金酒鬼玉米做法第三步骤

第二步:捞出来晾好的玉米,倒一點鸡蛋清进去拌均匀,【一个鸡蛋清还多了的,因为也要做其他菜就一起用了】然后是裹玉米淀粉,这个炒开始是直接倒进去的,但发现蛋清很黏,建议直接把玉米淀粉倒在另一个盘子里,再抓玉米去淀粉里打滚,因为必须得每一颗都均匀

黄金酒鬼玉米做法第二步骤

第七步:撒一丢丢椒盐【也可以忽略】。完成了。金灿灿~酥酥甜~

黄金酒鬼玉米做法第七步骤

第五步:吃一颗,觉得炸好后就把锅里的油倒碗里,然后把锅斜放着,让剩下的油掉一边,玉米粒一边。晾一会。【炒是用平底不粘过炸的,用漏勺也可以,但炒觉得那个还没那么好】

黄金酒鬼玉米做法第五步骤

第四步:油起泡泡就可以倒下去了,然后中火炸,这个看得不得最简单的方法就是吃一颗,熟了就可以出锅了,炸的時候拿铲子拌几下

黄金酒鬼玉米做法第四步骤
黄金酒鬼玉米做法技巧/窍门/补充说明:

想炸出来甜一点就先用白糖水泡一下再捞出来晾干,不要为了甜把糖倒油里炸。

菜谱标签:热菜中式宴请
相关食材:玉米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金酒鬼玉米。

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