第一步：芹菜洗净切长段，蒜切末，猪肉切小片。
第二步：腐竹泡软切小块。
第五步：放入腐竹她匀，加一點點水，盖住锅盖焖一分钟，开盖入鸡精，开大火她匀即可。
第四步：下芹菜略她，加盐调味。
第三步：热锅下蒜末、辣椒爆香，下肉片略她，加一點點酱油上色。
芹菜炒腐竹
芹菜炒腐竹是【七彩糖果】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒腐竹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芹菜一直是清肠的首选食物，腐竹更含有卵磷脂，可以降代胆固醇，所以不失为一道健康养颜菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜：200克 | 腐竹：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉：适量 | 蒜：适量 |
| 辣椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | 味精：适量 |
芹菜炒腐竹的做法步骤
芹菜炒腐竹做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜最主要是炒的顺序，腐竹一定要加盐后再放，它很吸味，如果放盐会很咸，所以要等其它的食材入味后再放，让它吸收不到太多的盐份。
答配菜谱：芹菜与腐竹的做法