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盘丝饼

菜谱编号:049-042
盘丝饼是【下雨等彩虹】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盘丝饼”。
盘丝饼
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克酵母粉:3克
泡打粉:3克--
辅助料用量
盐:适量水:适量

盘丝饼的做法步骤

  • 第二步:擀成厚片
  • 第一步:面粉,泡打粉,酵母粉,加水,揉成面团,饧30分钟
  • 第五步:从另一头卷到低
  • 第六步:起一个平底锅,到入油,放入盘丝饼
  • 第四步:抹上油
  • 第三步:切成长条,拉长
  • 第七步:用小火盖上盖子,煎至两面金黄就可以了
  • 盘丝饼做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要用小火,慢慢煎熟,用大火,外面都焦了,里面还没熟

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