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萝卜丝饼

菜谱编号：451-751

萝卜丝饼是【blry2006】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。经常吃点胡萝卜好处不言而喻。

青萝卜主要的功效就是能够防癌抗癌，因为青萝卜中含有木质素以及微量元素硒是天然的抗癌成分，而且青萝卜中含有大量的膳食纤维与植物纤维素，是能够清理人体内的垃圾的，青萝卜还是一种寒凉的食材，它能起到消炎杀菌的作用，也能滋阴润肺。

萝卜丝饼主厨：blry2006

第七步：馅饼煎制两面焦黄即可出锅装盘。

第五步：饧发好的面团切成长条，擀成长方形的薄皮，把馅料放一头，慢慢包皮卷成圆形馅饼。

第一步：胡萝卜、青萝卜擦丝，开水炒透，捞出控凉。

第三步：猪肉馅加料酒、生抽、白胡椒粉、香油、十三香搅拌均匀并上劲。

第六步：包好的馅饼放置五分钟左右，放入锅中煎成两面焦黄色。在煎制过程中稍撒清水，为的是让馅饼迅速成熟，防止表皮过硬。

第二步：把萝卜丝攥干备用。

第四步：面粉加温水揉成面团并做成长条，刷油盖上保鲜膜饧十五分钟。

菜谱标签：家常菜早餐面食饼

相关食材：萝卜

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