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煎萝卜丝饼

菜谱编号：432-755

煎萝卜丝饼是【厨色生香】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎萝卜丝饼”。

煎萝卜丝饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一个萝卜，半个做了汤，半个做了萝卜丝饼。

煎萝卜丝饼主厨：厨色生香

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：煎
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
红皮萝卜：半个	小海米：适量
鸡蛋：3个	面粉：适量
葱花：适量	盐：适量
鸡精：少许	--
辅助料用量
胡椒粉：少许	糖：少许

煎萝卜丝饼的做法步骤

第五步：舀一勺面糊，我用的蛋液分离器，这样大小比较均匀。

第二步：把萝卜丝水分攥干，加葱花、海米。

第一步：萝卜攃成丝，越细越好。加盐脱除萝卜的水分。

第八步：装盘。

第七步：两面煎至焦黄即可。煎时用铲刀压一下，把里面的糊汁压出来，受热均匀。

第三步：加面粉、鸡蛋、盐、糖、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。

第四步：达到面糊能裹住萝卜丝就可以。

第六步：锅中油热后，下入面糊。

煎萝卜丝饼做法技巧/窍门/补充说明：

面糊里可以加自己喜欢的任意食材，调料里加点糖，味道更好。

菜谱标签：家常菜主食早餐饼

相关食材：萝卜

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