柠檬鸭
柠檬鸭是【丹青竹韵】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
适合人群：
一般人群均可食用
1·适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用
2·对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭腿：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 姜片：适量 |
| 葱：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 麻油：适量 |
| 花椒粉：适量 | 香叶：适量 |
| 桂皮：适量 | -- |
柠檬鸭的做法步骤
柠檬鸭做法技巧/窍门/补充说明：
烹制鸭肉用开水汆烫可去异味·
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