【夏日小凉菜】荷香冰爽柠檬鸡
【夏日小凉菜】荷香冰爽柠檬鸡是【小楼一夜听春雨】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【夏日小凉菜】荷香冰爽柠檬鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用荷叶包住蒸熟的鸡肉,配上用特有的腌制咸柠檬调味,食用时荷叶下面垫上冰块。荷香冰爽柠檬鸡带有淡淡的果酸味,酸甜可口。特别适合炎热的夏天食用。
菜式制作特点 | |
口味:香草 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:2只 | 腌柠檬:1/4只 |
辅助料用量 | |
生姜:2片 | 葱白:5棵 |
调味料用量 | |
生抽:2汤匙 | 花生油:30ML |
玉米淀粉:2克 | 白糖:半汤匙 |
蒜瓣:2片 | -- |
【夏日小凉菜】荷香冰爽柠檬鸡的做法步骤
【夏日小凉菜】荷香冰爽柠檬鸡做法技巧/窍门/补充说明:
在荷叶下面垫放冰块,让鸡肉更冰爽甜酸可口。
相关食材:柠檬