辣炒炸茄丁
辣炒炸茄丁是【七彩糖果】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒炸茄丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
老公一直都不喜欢吃茄子,而我却非常喜欢,平常炒的、炖的、红烧的他都不吃,于是就想着再变个花样做试试,前天晚上7点左右逛超市正好赶到蔬菜打折便宜的时候,看着茄子还不错就拿了两个,才花了1块6角钱,昨天中午就用两个鸡蛋加面粉挂糊做了这个辣炒炸茄丁,鸡蛋两个1块2,其他材料加起来算2块,这道菜总共花了4块8角钱。很便宜吧!最主要的是竟然老公很喜欢吃!还问我怎么做的!呵呵!感兴趣的朋友可以做一下哦!味道很不错的!也不是很油腻。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茄子:2个 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:适量 | 面粉:适量 |
辣椒:适量 | 葱:适量 |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
花椒粉:适量 | 味精:适量 |
辣炒炸茄丁的做法步骤
辣炒炸茄丁做法技巧/窍门/补充说明:
炒炸好的茄丁时有点干,可以少滴点水进去,也要少放油,以免太油腻。