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榨菜鲜肉汤圆

菜谱编号:049-578
榨菜鲜肉汤圆是【涪陵榨菜美食节】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜鲜肉汤圆”。
榨菜鲜肉汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

北方的年夜饭大都是吃饺子,而在南方,有些地方,年夜饭中少不了汤圆,在外的游子,在这一天再忙也要赶回家,吃顿团圆饭,而这汤圆,正好寓意团团圆圆。这榨菜鲜肉汤圆,因榨菜的加入而变得咸鲜适口,如果家中有不能吃甜,不喜欢吃甜食的朋友,绝对可以尝试哦!

榨菜鲜肉汤圆主厨:涪陵榨菜美食节

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:150克猪肉馅:100克
榨菜:100克--
辅助料用量
香菇:1朵--
调味料用量
酱油:1小勺鸡精:适量
葱:适量胡椒粉:适量

榨菜鲜肉汤圆的做法步骤

  • 第七步:煮至汤圆外皮软糯变胖大,肉馅熟透捞出食用。
  • 第四步:用手揪一块面团,在手中按扁,然后放入调好的肉馅。
  • 第六步:锅中水烧沸,放入汤圆大火煮开。
  • 第二步:准备榨菜、猪肉馅、香菇。
  • 第五步:包成汤圆,盘底撒少许糯米粉防粘。
  • 第三步:将肉馅用酱油、胡椒粉略拌,后加入剁碎的榨菜、香菇、鸡精拌匀。
  • 第一步:糯米粉用温水和成光滑而柔软的面团,盖盖醒发半个小时。
  • 菜谱标签:热菜秋季食谱
    相关食材:榨菜

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