榨菜洋葱炒蛋
榨菜洋葱炒蛋是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜洋葱炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
为了响应美食国中国的“榨菜”运动,开了一大包榨菜来“拼”榨菜,炒了牛肉炒猪肉,这次来个简单容易一锅炒的榨菜洋葱鸡蛋,食材不用中途出锅换锅,一锅到底,既快捷又下饭。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2枚 | 紫洋葱:1/4个 |
榨菜:约50克 | -- |
榨菜洋葱炒蛋的做法步骤
榨菜洋葱炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:
一、榨菜要煸过才能充分发挥其香气;
二、紫洋葱相对白洋葱和黄洋葱稍坚挺一些,吃起来比较爽,在放入蛋液前过一过火,炒蛋时就容易熟透,有些朋友不喜欢吃生或不熟透的洋葱。
答配菜谱:榨菜与洋葱的做法