当前位置:首页 > 菜谱大全 > 八宝榨菜卷

八宝榨菜卷

菜谱编号:049-678
八宝榨菜卷是【涪陵榨菜美食节】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八宝榨菜卷”。
八宝榨菜卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菜究竟多少种吃法?榨菜究竟可以烹制出多少道菜肴?美食天下联合重庆市涪陵区人民政府以及重庆涪陵榨菜集团,举办史上第一次以榨菜为主题的原创菜谱争霸赛开始啦!一场烹饪创意和生活食尚的碰撞,一场美味创意和文化传承的菜谱盛会!榨菜,它不仅仅是一道佐菜,它能玩出花样玩出美味。让我们集思广益,动手动脑,一起来参加榨菜菜谱征集大赛,用榨菜hold住厨房吧!

点击参加活动:http://www·msj·flzc·com/CookBookList·aspx

八宝榨菜卷主厨:涪陵榨菜美食节

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
乌江低盐榨菜:1包鸡蛋:2个
辅助料用量
水发香菇:2小朵火腿:1小块
冬笋:1小块黑木耳:1朵
水发鱿鱼丝:几根鸡肉:1小块
红椒:半个葱白:1根
生姜:1片--
调味料用量
食盐:1/2茶勺料酒:1/4汤勺
香油:几滴水淀粉:适量

八宝榨菜卷的做法步骤

  • 第一步:八宝榨菜卷的所有材料图。
  • 第六步:把切好的所有配料,一起加入碗中。
  • 第十步:然后卷起来,收口处用手指蘸少许水淀粉抹一下固定。
  • 第五步:加入1/4茶勺的食盐,顺同一方向搅拌至上劲。
  • 第七步:顺同一方向搅拌至完全融合,中途分2次加入少许水淀粉。
  • 第九步:把蛋皮平铺,在上面均匀地铺上一层馅料。
  • 第三步:把除鸡肉以外的其他材料洗净,依次切成细丁。
  • 第十一步:2根都卷好以后,收口朝下摆放在盘里,放入开水锅中蒸5分钟至熟。
  • 第二步:把榨菜改刀,切成细丁。
  • 第八步:把鸡蛋打散,分2次摊成蛋皮。
  • 第四步:把鸡肉洗净,剁成鸡茸,放入碗中。
  • 第十二步:蒸好以后,改刀即可装盘。
  • 菜谱标签:热菜冬季食谱
    相关食材:榨菜

    八宝榨菜卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【涪陵榨菜美食节】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的八宝榨菜卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜