红烧狮子头

第十二步：蚝油、酱油、淀粉勾芡。

第四步：加入蚝油、酱油、食盐、淀粉顺時针搅。

第十一步：炸好的肉团，加入适量清水，煮沸。

第一步：准备的食材。

第十四步：成品。

第五步：搅拌两分钟。

第八步：炸至表面金黄（大概需要6分钟左右）。

第十步：煮沸两分钟捞起来备用。

第九步：上海青先焯水。

第三步：马蹄去皮，也放入绞肉機打碎，加入肉末、鸡蛋、蒜末、姜。

第二步：猪肉切块，放入绞肉機打成肉末。

第七步：热油，肉团放入油锅中，中火炸。

第六步：用手抓一团放手心滚圆。

第十三步：上海青装盘底和四周，烧好的狮子头放中间，淋上汁即可。