蒜苔炒花甲
蒜苔炒花甲是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒花甲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花甲是价廉物美的美食，价格便宜，烹饪的手法多种多样。今天用蒜苔和他配炒，营养美味又简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花甲：一斤 | 蒜苔：一把 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 泡椒：5个 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
蒜苔炒花甲的做法步骤
蒜苔炒花甲做法技巧/窍门/补充说明：
一定要用大火爆炒。手速要快。蒜苔一定要焯水不然不容易熟。