炝炒油菜头
炝炒油菜头是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝炒油菜头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油菜头是这个季节特有的美食。味道带有一点苦味，特别的有风味。春节团圆素菜少不了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 油菜头：一把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 干辣椒：5个 |
| 花椒：10颗 | 开水：半碗 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
炝炒油菜头的做法步骤
炝炒油菜头做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜呢要保持油菜头的特色。油菜略带一点苦味的，所以我们用盐和味精来配她。花椒一定要先炸香，它的香味才能更加入味儿。
相关食材：油菜