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猪油菜饭

菜谱编号:433-403
猪油菜饭是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪油菜饭”。
猪油菜饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

米饭浓香,粒粒分明饱满,看着就蛮有食欲!

猪油菜饭主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
大米:适量莴笋叶:适量
辅助料用量
猪油:适量盐:适量
蚝油:适量温水:适量

猪油菜饭的做法步骤

  • 第三步:切碎备用
  • 第十三步:继续盖好盖子,焖两分钟即可
  • 第一步:大米洗净,浸泡一晚,沥干水份备用
  • 第四步:猪油适量备好
  • 第九步:看炒好的莴笋叶备用(绿油油的 )
  • 第七步:趁煮饭期间,另起锅放入适量猪油,下莴笋叶翻炒均匀
  • 第五步:准备电饭锅,把浸泡好的大米 倒入锅中,加入适量温水 (比平时煮饭稍微少点水)滴入少许稻米油(电饭锅最好选用盖子直接可以打开的那种)
  • 第二步:莴笋叶适量洗净沥干水份
  • 第十六步:成品图
  • 第十五步:成品图(撒上少许芝麻点缀)
  • 第八步:加入适量盐及蚝油翻炒均匀即可
  • 第十四步:看米饭粒粒分明,非常的饱满,闻着香喷喷的
  • 第十二步:用饭勺拌均匀
  • 第六步:盖好盖子,按煮饭键操作
  • 第十一步:饭趁着保温,把炒好的菜放入锅中
  • 第十步:经过十多分钟,米饭已煮好,跳至保温键
  • 猪油菜饭做法技巧/窍门/补充说明:

    大米洗净提前泡好
    烧菜饭最好用猪油(自己熬的)更香
    青菜选用莴笋叶炒好颜色还是碧绿的,香味浓郁!

    相关食材:油菜猪油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪油菜饭。

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