第十二步:青萝卜皮切成叶子形状摆盘。
第九步:放入萝卜球,加盐煮约2分钟。
第八步:锅内加入炖好的鸡汤烧开(剩下的鸡汤加盐继续炖20分钟直接食用)
第十一步:汤汁收至三分之一時淋香油,可停火。
第四步:葱姜切大块。
第五步:葱姜放入砂锅,加入香菇。大火烧开后,转小火炖1小時。
第十三步:先捞萝卜球摆成葡萄状,浇入锅内的汤汁。可用葱丝點缀一下。
第十步:加胡椒粉。
第七步:放淡盐水浸泡15分钟捞出待用。
第二步:锅内放水,放入鸡腿,加料酒煮至60度左右停火,浸泡15分钟。
第一步:准备熬鸡汤的料。
第三步:砂锅放足量水烧至温热,加入温水泡过去腥的鸡腿。
第六步:白萝卜挖成球。