鸡胗炒泡菜
鸡胗炒泡菜是【小洞天】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡胗炒泡菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道快手菜。泡菜酸辣、咸度适中,炒菜时只需把鸡胗照顾到位,炒出鸡胗的脆感即可。所以鸡胗入锅后,煸干水分,烹少许料酒去腥,少许盐提味,适量蚝油提鲜即可。
不得不说的题外话。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:爆 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胗:200克 | -- |
辅助料用量 | |
泡菜:150克 | -- |
鸡胗炒泡菜的做法步骤
鸡胗炒泡菜做法技巧/窍门/补充说明:
1·鸡胗要炒出脆感,不要加水,动作要快。
2·泡菜咸度刚好,放盐要酌量。