节气食养｜立春春饼
节气食养｜立春春饼是【梓萱_uaDnhG】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“节气食养｜立春春饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
立春“咬春”，吃春卷、春饼是民间习俗。一个“咬”字，是一种心情，也是国人特有的一种风俗。古时称春卷为“春蚕”，《岁时广记》中说：“京师富贵人家造面蚕，名曰探官蚕。又因立春日做此，故又称探春蚕”。春天里，吃春卷要吃出扑面而来的春意。若愫将春卷改良，去除油炸油腻，让春意更新鲜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 耗时：十分钟 |
| 难度：简单 | -- |
| 菜谱主材料 | |
| 红黄彩椒：适量 | 青椒：适量 |
| 豆苗：适量 | 金针菇：适量 |
| 黄瓜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 春卷皮：适量 | -- |
节气食养｜立春春饼的做法步骤
节气食养｜立春春饼做法技巧/窍门/补充说明：
立春日，古代风俗流行剪彩花。《荆楚岁时记》记载：“立春之日，悉剪彩为燕戴之，帖‘宜春’二字。”宫廷剪彩，多用绢帛，彩的原意是指织物或织物有彩，《剪彩》云“绮罗织手制，桃李向春开”，可知剪彩花用的是绮罗。彩花的题材就丰富了，有燕子、花卉、蝴蝶等。李远的《立春日》中，还有“罗薄剪春虫”的诗句。