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火龙果汁皮冻

菜谱编号:498-710
火龙果汁皮冻是【putimama】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火龙果汁皮冻”。
火龙果汁皮冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

距新春佳节还有十天了,做一道天然色彩制作的年夜晏冷菜系菜品红火龙汁猪皮冻,口感筋道Q弹、颜色赏心悦目、颜值担当、为节日餐桌增加一道亮丽色彩。

火龙果汁皮冻主厨:putimama

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:数小时难度:神级
菜谱主材料
猪肉皮:适量水:适量
辅助料用量
红火果汁:适量--

火龙果汁皮冻的做法步骤

  • 第七步:摆放。装盘
  • 第九步:用几朵鲜花点缀一下,美美哒,好漂亮啊!
  • 第八步:摆成圆型。
  • 第五步:放入玻璃器皿中的凉透,四边用牙签轻轻划开,再取出皮冻。
  • 第一步:先将红火龙果洗净去皮,切成薄片放入料理机中加入60g纯净水搅拌成汁,然后倒出并细筛过滤一下成纯火龙果汁。
  • 第二步:(之前有多个皮冻作品的祥细说明,如何处理猪皮就不细述了)将猪皮丝放入料理机中打成猪皮浆。
  • 第十步:装入玻璃模具中,一道年夜晏筋道Q弹的凉菜皮冻、天然色彩、颜值颇高、可以品尝了。
  • 第四步:然后加入红火龙果汁,调成火龙果猪皮浆。
  • 第三步:将猪皮浆用细筛过滤一下去残渣。
  • 第六步:切成小方型。
  • 相关食材:火龙果

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