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香葱土豆饼

菜谱编号：049-906

香葱土豆饼是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱土豆饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

此菜可做热菜，也可做主食，用料简单，美味可口。

香葱土豆饼主厨：rosejyy2000

第三步：再分三次加入清水，每次1汤匙，不要一次过加水，这样材料吸水不均匀，用一个方向搅拌成糊。

第四步：平底锅放适量油，用一量勺1 汤匙勺约一平勺，用手搓圆再用手掌压扁，约0·5-0·8公分左右厚，放在平底锅上煎（饼的大小随你喜欢）。

第一步：把土豆切成小块，像色子般大小，放1TBL水，放在可在微波炉用的碗里，盖上盖子，但不要盖实，只是放上去便可，叮12-15分钟。

第二步：叮好后用大勺子压成泥，放切好的葱花、玉米淀粉、盐、糖和胡椒面，搅拌均匀。

第五步：不要太大火，用中火，将一面煎成金黄色再煎另一面，如果一面煎不够，再两边轮流煎至金黄色即可。

香葱土豆饼做法技巧/窍门/补充说明：

一、土豆品种不区；
二、调制土豆糊加水，不要一次过加总量，要先加一汤匙，搅拌至全部吸收，再加水，最好顺一方向搅拌。
三、除加香葱外，还可加洋葱粒和玉米，青豆等。

相关食材：香葱土豆葱

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