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酸辣红菜苔

菜谱编号:499-121
酸辣红菜苔是【食无涯】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣红菜苔”。
酸辣红菜苔
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红菜苔:1把--
辅助料用量
蒜头:1颗--

酸辣红菜苔的做法步骤

  • 第八步:一边翻炒一边加一勺陈醋,炒至断生即可。
  • 第九步:全程爆炒,时间不宜太长,太长了菜苔就棉软不脆了。
  • 第六步:投入红菜苔加适量食盐快速翻炒均匀。
  • 第五步:放入蒜末爆香。
  • 第四步:热锅热油下入花椒。
  • 第三步:蒜头切碎,事先准备好调料,全程爆炒,时间不宜太长。
  • 第一步:红菜苔撕掉筋膜,掰成小段。
  • 第七步:加一匙豆豉辣椒油。
  • 第二步:洗净沥干水份。
  • 相关食材:红菜苔

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