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烤年糕

菜谱编号:499-162
烤年糕是【鑫姐厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤年糕”。
烤年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本人无意中在刷抖音的时候刷到了烤年糕,于是我从网上买来了家乡的年糕,给大家分享一款做年糕的方法。

烤年糕主厨:鑫姐厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白年糕:4条--
辅助料用量
番茄酱:少许蜂蜜:少许

烤年糕的做法步骤

  • 第十一步:出锅的时候撒上熟芝麻就可以了。
  • 第二步:准备好一瓶韩式辣椒酱。
  • 第七步:年糕捞出放到筛子里控干水分。
  • 第九步:电饼铛预热加少许油,把年糕放进去煎。
  • 第五步:水烧开之后把年糕丢进锅里煮。
  • 第十二步:美味的年糕出锅啦。
  • 第一步:将白年糕切成小块,我这里的年糕是买的无味道的,不是广东总有甜味的年糕,就是江西或浙江年糕。
  • 第八步:找来竹签把年糕两个穿在一起,没有竹签的就忽略这一步。
  • 第三步:一瓶番茄沙司。
  • 第十步:用刷子在上面年糕上刷上酱汁。
  • 第六步:煮着煮着水就变白了,要煮到什么时候呢?就是用筷子能扎透年糕就可以啦。
  • 第四步:往里加入少许的辣椒面,2勺番茄酱,2勺韩式辣酱,一勺蜂蜜,一勺酱油,把它们搅拌均匀。
  • 烤年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    年糕一定要煮,如果不煮的话太硬,如没有韩式辣椒酱也可以选用自己喜欢的酱料。

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:年糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤年糕。

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