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鲜菌年糕汤

菜谱编号:393-964
鲜菌年糕汤是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜菌年糕汤”。
鲜菌年糕汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年家家户户都要吃年糕。今天做一个清淡的吃法。年糕汤非常的软糯美味,配上时鲜的菌菇,非常的好吃汤也很香浓

鲜菌年糕汤主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
年糕:一块草菇:3个
蟹棒菇:10个葱:少许
青豆:二匙--
辅助料用量
鸡精:少许大骨汤粉:二匙

鲜菌年糕汤的做法步骤

  • 第二步:年糕切成适当的小长条。
  • 第一步:草菇洗净,切薄片。青豆洗净,蟹棒菇洗净,用手折对半。
  • 第三步:倒入清水,倒入大骨汤粉。搅拌至没有颗粒状,搅拌均匀。没有大骨汤粉可以用骨头汤鸡汤代替。
  • 第四步:放入青豆和草菇鲜半锅煮。
  • 第六步:起锅。放点葱花和鸡精提味。
  • 第五步:水煮沸后转中火。放入年糕煮15分钟。
  • 鲜菌年糕汤做法技巧/窍门/补充说明:

    这个大骨汤粉里面本来是有咸味的,所以不要放盐哦。里面的蔬菜可以自己搭配。这道菜是以清淡为主,所以说调料不要多放。

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:年糕

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