椒盐小酥肉

第三步：一勺生抽+一勺料酒+少许盐+胡椒粉抓匀腌渍十分钟入味。

第四步：面粉+淀粉按照1：1的比例，加入2个鸡蛋。

第七步：油温7成热，放入鸡胸肉周围冒小泡泡油温就可以啦。

第十一步：炸至金黄酥脆即可。

第八步：一条条放入用筷子拨动防止粘连。

第九步：这个样子捞出来。

第二步：切块再改成小条。

第十二步：洒上椒盐和辣椒粉也可以蘸番茄酱哦。

第六步：腌渍好的鸡胸肉倒入面糊中，让每一块鸡胸肉都裹满面糊。

第五步：搅拌，加入适量清水调成挂筷状面糊。

第十步：升高油温将炸好的鸡胸肉全部倒入快速复炸。

第一步：鸡胸肉一块。

第十三步：外酥里嫩。