第七步:成品,甜甜蜜蜜的碗糕!
第二步:红糖加入纯净水煮化晾凉。
第五步:碗中抹匀些玉米油,把面糊倒入碗中抹平,放上枣點缀,等待发酵,发酵至面糊变大,(发酵時间依当地温度而定)入蒸锅蒸制30分钟,焖5分钟。
第四步:搅匀,成干面糊(不能稀,面一定要粘稠,面稀会塌陷)。
第一步:中筋面粉中打入一个鸡蛋加入酵母粉。
第六步:蒸好的,开花了。
第三步:面粉中加入晾凉些的红糖水。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:250克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:1个 | 红糖:50克 |
酵母:3克 | -- |
第七步:成品,甜甜蜜蜜的碗糕!
第二步:红糖加入纯净水煮化晾凉。
第五步:碗中抹匀些玉米油,把面糊倒入碗中抹平,放上枣點缀,等待发酵,发酵至面糊变大,(发酵時间依当地温度而定)入蒸锅蒸制30分钟,焖5分钟。
第四步:搅匀,成干面糊(不能稀,面一定要粘稠,面稀会塌陷)。
第一步:中筋面粉中打入一个鸡蛋加入酵母粉。
第六步:蒸好的,开花了。
第三步:面粉中加入晾凉些的红糖水。
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