当前位置:首页 > 菜谱大全 > 黄金福袋

黄金福袋

菜谱编号:499-469
黄金福袋是【红?宏】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金福袋”。
黄金福袋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

除夕即将到来,幸福吉祥的福袋做起来吧,“红红火火过大年”,过年蒸一锅非常讨人喜爱,寓意“平安富贵”,承载着新的一年对家人、对朋友、对自己的美好期望,馅料是红色的酥油卷,用面做的装饰也可以食用,一个个金黄的福袋馒头,增加了浓浓的年味。

黄金福袋主厨:红?宏

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:600克--
辅助料用量
红曲粉:3克南瓜:1块

黄金福袋的做法步骤

  • 第七步:发好的面团。
  • 第二十二步:将压的花切在上面。
  • 第二十四步:锅中水烧开将饧发好的福袋放进去蒸20分钟。
  • 第二十步:切一段记在上面。
  • 第五步:面粉里面加少许发酵粉和红曲粉也揉成光滑的面团饧发。
  • 第十五步:擀成薄片。
  • 第十二步:切成小点的油酥块。
  • 第一步:南瓜洗干净切成薄片。
  • 第二步:放一盘里上锅蒸15分钟。
  • 第十八步:用筷子将其它几个边做成花型。
  • 第十三步:将黄色面团揉搓排气切成比饺子皮大一点的块。
  • 第四步:放凉后里面加发酵粉揉成光滑的面团饧发。
  • 第九步:取一块红色的面团,揉搓排气擀成薄片。
  • 第二十五步:出锅。
  • 第二十一步:取一块红色面团擀成薄片,用压花模具压出花。
  • 第十一步:从下往上卷起来。
  • 第二十六步:金黄色的福袋是不是很诱人。
  • 第二十七步:成品图。
  • 第六步:发好的面团里面满满的蜂窝状。
  • 第十七步:捏成这种形状。
  • 第十九步:取一块红色面团,搓成细长条。
  • 第十四步:用手压平。
  • 第三步:蒸熟的南瓜里面加少许白糖用勺子压成泥。
  • 第八步:取一小碗,里面加盐。花椒粉,熟芝麻和面粉,锅里烧油浇在上面搅拌均匀做成油酥。
  • 第十六步:将做好的红色油酥放进去,用手捏一下。
  • 第二十三步:依次做好二次醒发20分钟。
  • 第十步:将做好的油酥放上去涂抹均匀。
  • 黄金福袋做法技巧/窍门/补充说明:

    福袋里面可以加红豆馅,也可以加肉馅,根据个人口味。

    黄金福袋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【红?宏】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金福袋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜