第八步:放入垫有锡纸的烤盘中。
第九步:预热烤箱160度,中层、上下火,烤15-20分钟即可出炉·
第二步:用电动打蛋器打至发白呈蓬松状。
第三步:分次加入蛋黄,搅拌至蛋液完全吸收。
第一步:黄油切小块室温下软化,分次加入糖粉。
第四步:加入奶粉拌匀。
第七步:捏成大小均匀的小球,表面滚一层椰蓉。
第六步:用手抓成团。
第五步:加入过筛的低粉、椰蓉。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
椰蓉球非常适合新手操作的西点,绝对会大大增加你的烘焙信心。虽然做法简单,但味道却一点也简单。椰蓉球的做法很多,基本可分为蛋黄版、蛋清版、全蛋版,每种都各有特色,新手可以都做一次,找到最爱的那种。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蛋黄:3个 | 低粉:80克 |
奶粉:30克 | 糖粉:50克 |
椰蓉:120克 | 无盐黄油:90克 |
第八步:放入垫有锡纸的烤盘中。
第九步:预热烤箱160度,中层、上下火,烤15-20分钟即可出炉·
第二步:用电动打蛋器打至发白呈蓬松状。
第三步:分次加入蛋黄,搅拌至蛋液完全吸收。
第一步:黄油切小块室温下软化,分次加入糖粉。
第四步:加入奶粉拌匀。
第七步:捏成大小均匀的小球,表面滚一层椰蓉。
第六步:用手抓成团。
第五步:加入过筛的低粉、椰蓉。
烤制过程中注意观察,椰蓉球表面着色即可,烤制时间久了容易开裂。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金黄酥软---黄金椰蓉球。
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