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上汤鲍鱼秋葵

菜谱编号：132-465

上汤鲍鱼秋葵是【~汐汐~】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤鲍鱼秋葵”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是汐汐自创的一菜两吃，很清淡又滋补，四季都适宜，做法也简单，喜欢的朋友可以试一下。

上汤鲍鱼秋葵主厨：~汐汐~

第四步：鸡肉洗净切成小块，然后在沸水里焯一下，撇掉血沫；

第十步：在起锅前1分钟，放入百合，然后放盐，这道菜就算完成了。

第七步：隔水煲好的鲍鱼鸡汤取出后备用；

第九步：放入秋葵翻炒，然后再倒入约200ml的鲍鱼鸡汤中火煮2分钟；

第六步：将小块姜切成姜片后，和前面第3、第4步的鲍鱼和鸡肉放入炖盅里，再倒入适量开水，水量刚好没过鲍鱼和鸡肉为佳。然后再把炖盅放入高压锅隔水蒸30分钟；

第十一步：一菜两吃，很清淡又滋补，四季都适宜哦~~

第三步：鲍鱼洗净去肠，然后在表面打十字花刀，切好后备用；

第二步：备好配料；

第一步：备好主料；

第五步：洗净后的秋葵放进沸水里焯3分钟，以去掉涩味；

第八步：烧热锅放油，将切成碎丁的蒜放入翻炒；

菜谱标签：热菜

相关食材：鲍鱼秋葵

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