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孜然煎秋葵

菜谱编号:248-434
孜然煎秋葵是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然煎秋葵”。
孜然煎秋葵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。香喷喷的孜然煎秋葵简单好吃。

孜然煎秋葵主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
秋葵:500克--
辅助料用量
孜然粉:1克橄榄油:2ML
盐:3克酱油:1ML

孜然煎秋葵的做法步骤

第三步:清水煮沸,放入秋葵,滚烫五成熟,捞出沥干水;PS:清水中放一點盐,秋葵颜色会漂亮很多。

孜然煎秋葵做法第三步骤

第四步:热锅,倒油,放入秋葵,小火煎;

孜然煎秋葵做法第四步骤

第五步:撒上孜然粉、盐,翻转一次,再撒一點酱油即可。

孜然煎秋葵做法第五步骤

第一步:准备食材秋葵,用干净牙刷刷洗干净;PS:牙刷必须是干净的,没有用过的。可以用一次性没有用过的刷去秋葵上毛;

孜然煎秋葵做法第一步骤

第二步:秋葵去蒂,大个秋葵对切;

孜然煎秋葵做法第二步骤
孜然煎秋葵做法技巧/窍门/补充说明:

1·秋葵的毛比较难清洗,要用牙刷刷的比较干净;
2·秋葵去蒂切好之后,立刻放入煮沸的清水,防流失粘液营养;
3·用开水滚汤,煎秋葵就容易熟,如果直接煎,很难熟。

相关食材:秋葵孜然

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孜然煎秋葵。

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