第十步：芶入水淀粉。翻她均匀既可出锅。
第三步：胡萝卜切片，用模具刻出小花更好看。
第八步：下入所有烫过的菜煸她。
第六步：再下入木耳和荷兰豆焯水，捞出过凉。
第五步：锅中水开先下入藕和胡萝卜片。
第十一步：成品图。
第九步：加入精盐，白糖，鸡精翻她。
第四步：荷兰豆摘好。
第七步：起锅烧油，下入蒜片爆香。
第二步：莲藕去皮切片下，放入水中，水中加少许白醋不会变黑。
第一步：准备好食材，木耳起前泡发好。
荷塘小炒
荷塘小炒是【琴韵优雅】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷塘小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春节大鱼大肉过后，来盘碧绿清脆的小炒，既爽口清淡又有营养！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荷兰豆：100克 | 黑木耳：一小把 |
| 莲藕：一个 | 胡萝卜：半根 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：2瓣 | -- |