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将军鱼蒸豆腐

菜谱编号:499-803
将军鱼蒸豆腐是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“将军鱼蒸豆腐”。
将军鱼蒸豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
腊味将军鱼:适量北豆腐:适量
五花肉:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
辣椒:适量--

将军鱼蒸豆腐的做法步骤

  • 第六步:豆腐铺在盆底。
  • 第九步:两勺油、料酒和少许生抽拌匀。
  • 第七步:放上鱼块。
  • 第四步:五花肉切丝,葱姜辣椒切丝。
  • 第八步:鱼身上放五花肉丝,再放上葱姜辣椒。
  • 第五步:豆腐切1cm左右的厚片。
  • 第三步:在清水中浸泡去咸味。
  • 第十一步:捡去葱丝,另外撒上葱花即可。
  • 第一步:腌制好的将军鱼。
  • 第二步:切去头尾,鱼身切小段。
  • 第十步:浇在鱼身上,冷水上锅中火蒸15分钟。
  • 相关食材:豆腐

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