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京酱肉丝

菜谱编号:499-903
京酱肉丝是【K关尔K】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京酱肉丝”。
京酱肉丝
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量--
辅助料用量
千张:1张胡萝卜:半根
黄瓜:半根大葱:1根

京酱肉丝的做法步骤

  • 第九步:锅中留底油,爆香葱花。
  • 第六步:斜刀切段。
  • 第二步:加适量淡粉料酒少许盐,搅拌均匀。
  • 第四步:胡萝卜黄瓜大葱切丝。
  • 第十步:放甜面酱,再倒入适量的味极鲜老抽,然后放白糖一点点盐,然后把肉丝放进去翻炒。
  • 第一步:里脊肉清洗干净切丝。
  • 第十二步:放入摆盘中,颜色好看,味道绝美。
  • 第五步:取一张千张,胡萝卜黄瓜葱丝如图摆好,卷起来,尽量卷的紧一点。
  • 第七步:摆入盘中。
  • 第十一步:撒一点点盐,翻炒下即可出锅。
  • 第八步:起锅热油,下肉丝滑散,盛出备用。
  • 第三步:腌制15分钟。
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