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青菜烧豆腐

菜谱编号:050-013
青菜烧豆腐是【小狗找美味】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜烧豆腐”。
青菜烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从冬至之日开始,我国就进入了数九寒天,就是人们常说的“进九”。冬至这一天,北方要吃饺子,苏州要吃馄炖,上海家家吃汤圆,而我们南京过冬至两样东西是必吃的——喝鸡汤、吃豆腐。豆腐有“逗富”、“长旺”又有“青菜豆腐保平安”的寓意。

青菜烧豆腐主厨:小狗找美味

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
青菜:适量豆腐:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量--

青菜烧豆腐的做法步骤

  • 第二步:锅入油烧热,下入豆腐块,煎至两面金黄捞出,控油,备用。
  • 第三步:锅内留少许油,倒入青菜煸炒,再下入炸好的豆腐加少量水和青菜翻炒均匀至青菜炒熟,调入适量的盐、鸡精即可。
  • 第一步:将青菜洗净,切段,豆腐切小块备用。
  • 相关食材:青菜豆腐

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