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杏鲍虾

菜谱编号:500-219
杏鲍虾是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍虾”。
杏鲍虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍虾是用杏鲍菇搭配鲜海虾烧制的一道美味。因有着鲍鱼的口感而得名的杏鲍菇与海虾结合,也算身份的回归吧。

这些都是题外话。就这道菜而言,味道、口感都是非常不错的。而且,荤素兼顾的搭配,让这道菜营养均衡,食疗功效很多。名副其实的下饭美味。

杏鲍虾主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
海虾:400克杏鲍菇:250克
辅助料用量
葱:适量青椒:适量
姜:适量--

杏鲍虾的做法步骤

  • 第三步:杏鲍菇撕成条。
  • 第四步:青椒切成条。
  • 第五步:起油锅,稍微多放些油,海虾入锅过油后盛出。
  • 第七步:青椒入锅过油后盛出。
  • 第一步:海虾洗干净,剪去长须。
  • 第十二步:杏鲍菇入锅炒,炒均匀盖上锅盖烧一会儿。可以视情况加少许水。
  • 第二步:杏鲍菇、青椒洗干净。
  • 第十步:加生抽炒。
  • 第八步:再起油锅,葱姜入锅煸香。
  • 第十一步:加番茄酱炒。
  • 第九步:海虾入锅炒。
  • 第十四步:青椒入锅炒。
  • 第六步:用余油,杏鲍菇入锅过油后盛出。
  • 第十五步:炒均匀即可出锅享用。
  • 第十三步:加白糖、盐炒。
  • 杏鲍虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1、食材已经提前过油,烧制的时间不必太长。海虾烧过火口感会打折扣。
    2、调味品依据个人口味添加。

    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杏鲍虾。

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