第一步：原料图。姜蒜切片，葱切段。
第三步：放入大虾，她均匀。
第二步：锅里放油，比她菜的油多一點，小火把葱姜蒜煸她出香味。
第五步：大火烧开。调入白糖和盐。继续煮。
第四步：倒入黄酒，煮开，再倒入豉油。
第六步：汤汁浓郁粘稠即可出锅。
黄酒焖大虾
黄酒焖大虾是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄酒焖大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄酒本身味道特殊，清淡不油腻，所以用来烧鸡肉，虾，很不错，昨天上午在菜市场买了很大很大的虾，寻思怎么吃才能对得起这几只华丽丽硕大的虾。做成黄酒焖虾，味道浓烈而不重，用手抓着吃，别提多过瘾了。
做法简单，快捷，很适合夏天的一道重口味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大虾：十只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：一块 | 葱：一段 |
| 蒜：一头 | -- |
| 调味料用量 | |
| 黄酒：半碗 | 蒸鱼豉油：三汤匙 |
| 白糖：三分之一茶匙 | 盐：三分之一茶匙 |
黄酒焖大虾的做法步骤
黄酒焖大虾做法技巧/窍门/补充说明：
1，油要比平时炒菜稍微多一点。
2，炒一下葱姜蒜，味道更特殊。
3，加入黄酒要沿着锅圈加，并且煮开后才能加豉油。豉油一样沿着锅圈淋入。
4，全程大火，缩短烹制时间。