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蒜苔牛肉丝

菜谱编号：500-259

蒜苔牛肉丝是【敏zhu】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔牛肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简单的小荤菜，让你节后的肠胃没负担。

蒜苔牛肉丝主厨：敏zhu

第四步：抓均匀。

第十步：迅速给肉丝继续划开翻炒。

第三步：肉丝加入味极鲜和淀粉。

第十一步：保持中火，迅速翻炒至肉丝断生。

第一步：蒜苔清洗干净，改刀切断，牛里脊切丝。

第七步：热锅温油。

第十四步：翻炒均匀，直到基本熟。

第十三步：留底油，放入蒜苔。

第十五步：放入肉丝，继续翻炒，加入老抽和少许盐，翻炒均匀即可。

第十六步：滑嫩的肉丝，搭配蒜苔，开饭喽。

第五步：滴几滴食用油。

第八步：放入肉丝，保持小火。

第十二步：盛出备用。

第九步：等十几秒后给肉丝轻微划开，此时改中小火。

第六步：继续抓匀。

第二步：蒜苔撒少许盐，拌均匀给它杀杀生气，以便后面炒至。

相关食材：牛肉

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